Un corso di Food Studies a 360°
Analizza i sistemi alimentari grazie ad un percorso di studi interdisciplinare.
Entra nella nostra food community e scopri il mondo attraverso il cibo grazie ai viaggi didattici.
Inizia a costruire il tuo network internazionale nel mondo del lavoro.
Una formazione innovativa nel mondo del food
Acquisisci competenze uniche grazie a lezioni e seminari, corredate di attività pratiche come viaggi didattici, laboratori e degustazioni.
Questo know-how ti renderà un gastronomo: una figura professionale in grado di sviluppare valori come la sostenibilità e la sovranità dei sistemi alimentari globali, comprendendone tutte le fasi, dalla produzione al consumo.
Ecco alcuni insegnamenti che caratterizzano il corso di laurea:
- Agroecosistemi e Sostenibilità
- Antropologia del Cibo
- Comunicazione
- Etnobiologia e Food Scouting
- Cibo e Salute
- Biodiversità Alimentari
- Diritto Alimentare
- Scienze Molecolari
- Filosofia del Cibo
- Sociologia
https://www.unisg.it/corsi-iscrizioni/laurea-triennale/
Ammissioni
Scadenza prima sessione: 6 maggio 2022
Scadenza seconda sessione: 26 agosto 2022
Inizio lezioni: 19 Settembre 2022
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